中醫食療小常識:益氣藥膳的進補原則

    中老年人 、都市白領 、辦公室工作者、腦力勞動者 、身體虛弱者或平日感覺疲勞者 ，都是進補的對象 。很多年輕人覺得自己身強力壯 ，不需進補 ，其實進補的類型很多 ，不隻是針對老年人 。

    一般而言 ，中年人以補益脾胃為主 ，老年人以補益腎氣為主 。中醫講究辨證進補 ，即不同年齡 、體質人群進補時切忌盲目 、隨大流 ，一定要根據自身體質 、身體近況進補 ，最好遵從醫生的指導進行 。

    以氣虛證為例 ，氣虛主要表現為 ：少氣懶言 、全身疲倦乏力 、聲音低沉 、動則氣短 、頭暈心悸 、麵色萎黃 、食欲不振等 。這就是氣虛的表現 ，可以適當補氣 。

    益氣藥膳常選用的中藥有人參 、黨參 、黃芪 、淮山藥 、大棗等 ；選用的食物有雞 、魚 、豬肉 、鵪鶉 、麻雀等 。此類藥膳為補益之品 ，不宜一次食用太多 ，宜少量久食 ；身體羸弱者更應防“虛不受補” 。凡實證 、熱證患者都不可服用 。（來源 ：健康養生網）